Blog-Archive

Heidesand

Heidesand

Weiter geht es mit unserer Weihnachtsbäckerei und wieder mit einem Rezept aus dem Fundus meiner Großmutter: Heidesand. Leckere Plätzchen mit einem Zuckerrand. Ich habe sie dieses Jahr das erste mal gebacken und muss sagen, dass ich ein klein bisschen Übung

Getagged mit: , , , , , , ,
Veröffentlicht unter Muffins, Kuchen + Kekse

Linzer Kollatschen

Linzer Kollatschen

Und noch ein Familienrezept, das ich sehr gerne mit euch teilen mag – ihr seht, ich war dieses Jahr fleißig und habe die Familientradition fortgesetzt und alle Plätzchendosen gefüllt. Das aktuelle Lieblingsplätzchen meiner Großmutter sind diese Linzer Kollatschen, die auch

Getagged mit: , , , , ,
Veröffentlicht unter Muffins, Kuchen + Kekse

Honigkuchenherzen und -sterne

Honigkuchen-Herzen und -Sterne

Weiter geht es in unserer Weihnachtsbäckerei mit wunderbaren Honigkuchenherzen und -sternen. Die Zubereitung ist hierbei ein etwas langwieriger Prozess, da der Vorteig ca. 2 Wochen im Kühlschrank ruhen muss. Ja wirklich 2 Wochen!! Vorteig: Honig auf ca. 70° C erwärmen

Getagged mit: , , ,
Veröffentlicht unter Muffins, Kuchen + Kekse

Marmeladen-Plätzchen

Ein weiteres Rezept aus dem Repertoire meiner Oma sind diese gefüllten Marmeladen-Plätzchen, die ebenfalls in keiner Weihnachtsdose fehlen durften. Initial hat meine Oma angefangen, diese zu backen, weil sie selbst die so gerne mochte und sich dann geärgert, dass auch wir

Getagged mit: , , , ,
Veröffentlicht unter Muffins, Kuchen + Kekse

Nougatbusserl – mit Gewinnspiel

Nougatbusserl

Advent, Advent, ein oder besser gesagt jetzt schon zwei Lichter brennen. Weihnachten steht in den Startlöchern und aller Orten wird geschmückt, gebacken, Geschenke werden gekauft und verpackt. Und auch wenn ich Weihnachten sonst immer sehr gerne gefeiert habe, wird es

Getagged mit: , , , , , ,
Veröffentlicht unter Muffins, Kuchen + Kekse

PB&J Cookies (Erdnussbutter-Marmeladen-Kekse)

PB&J Cookies

PB&J ist wohl DAS amerikanische Sandwich schlechthin – wir haben es uns zum Vorbild genommen und daraus einfach mal einen PB&J Cookie gemacht, leckere Erdnussbutter-Marmeladen-Kekse. Der Keks setzt sich aus zwei Bestandteilen zusammen: einem Erdnussbutter-Ausstechkeks und leckerem Brombeergelee, der je

Getagged mit: , , , , , , ,
Veröffentlicht unter Muffins, Kuchen + Kekse

Zimtsterne

Zimtsterne nach dem Backen bzw. Trocknen

Wer gerne Zimtsterne mag, die auch noch nach drei Wochen schön saftig und weich sind, sollte diesem Rezept eine Chance geben. Das Pektin im Gelee sorgt dafür, dass die Zimtsterne nicht hart werden, wenn sie in einer gut verschließbaren Dose

Getagged mit: , , , , ,
Veröffentlicht unter Muffins, Kuchen + Kekse

Mandelrauten

Mandelrauten

Vor einigen Wochen überließ mir meine beste Freundin das Rezept für ihre Lieblings-Plätzchen: Mandelrauten. Die versteckte Bitte, ihr ein paar davon zu backen, habe ich gleich gespeichert, doch bevor ich diese für sie backe, müssen Sven und ich uns ja

Getagged mit: , , ,
Veröffentlicht unter Muffins, Kuchen + Kekse

Gestempelte Rudolph-Kekse

Gestempelte Rudolph-Kekse

Was wäre Weihnachten ohne Kekse – und wenn sie dann auch noch so wunderschön aussehen, wie diese gestempelten Rudolph-Kekse, dann macht das Warten auf den Heiligen Abend doch gleich doppelt Spaß 🙂 Neben dem wunderschönen „FÜR DICH“-Stempel, hat arsEdition uns

Getagged mit: , , , ,
Veröffentlicht unter Muffins, Kuchen + Kekse

Elchkekse

Elchkekse

Jedes Jahr in der Vorweihnachtszeit glüht bei meiner Oma der Backofen, denn dann werden für die ganze Familie Plätzchen gebacken, die Heilig Abend unter dem Weihnachtsbaum liegen. Einige der Rezepte hat meine Oma mir bereits überlassen, doch ich wollte auch

Getagged mit: , , , , , ,
Veröffentlicht unter Muffins, Kuchen + Kekse

Das Küchenteam

Wer steckt hinter Mit Esser? Erfahre mehr über unser Küchenteam

Christa
Désirée
Sven

Köstlich & Konsorten