Wenn der Duft von Zimt bereits am frühen Morgen das Haus durchströmt, dann ist es wieder an der Zeit für Zimtbrot. Und was man damit alles machen kann! Also los geht’s! Butter und Milch in einem Topf erhitzen, aber nicht…
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Ahornsirup-Zimt Granola
Ich liebe Müsli in allen Variationen: ob mit Joghurt, Quark oder frischen Früchten. Es gibt kaum einen besseren Start in den Tag. Und da ich gerne selber bestimmen mag, was alles in meinem Müsli drinnen ist – seien es Rosinen…
Getagged mit: Ahornsirup, Frühstück, Haferflocken, Honig, Kürbiskerne, Mandeln, Sonnenblumenkerne, Vanille, Walnüsse, Zimt
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Hefezopf mit Mandeln
Ich genieße es, am Wochenende die Seele baumeln zu lassen und ausgiebigst mit Familie und Freunden zu frühstücken. Und da es mit Selbstgebackenem gleich doppelt so schön ist, haben wir uns kürzlich an einen Hefezopf herangewagt. Soviel vorweg: es war…
Dinkel-Nuss-Brot
Wenn der Duft von frischgebackenem Brot durchs Haus zieht, fällt einem am Morgen das Aufstehen doch gleich viel leichter. Da unsere Vorräte von Christas Brötchen und Brot leider aufgebraucht sind und wir uns den Weg zum Bäcker am Sonntag sparen…
Niederrheinisches Schwarzbrot
Im Jahre 2003 bat die NRZ Leser vom Niederrhein um ihr Lieblingsrezept und fasste diese in einem Buch zusammen. Mein Lieblingsrezept aus diesem Buch wurde sofort das Schwarzbrot mit der harten Kruste und dem weichen Kern. Dies nach einer Ruhezeit…
Dinkel-Kürbiskern-Brötchen
Obwohl ich am liebsten Vollkorn bzw. Pumpernickel und Roggen Sauerteigbrote esse, ist ab sofort eines meiner Ziele, leckere Brötchen ohne die inzwischen leider so üblichen Zusatzstoffe wie Feuchthaltemittel zu backen.
Getagged mit: Brot, Dinkel, Frühstück, Kürbiskerne, Roggen, Sonnenblumenkerne
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