Blog-Archive

Zimtsterne

Zimtsterne nach dem Backen bzw. Trocknen

Wer gerne Zimtsterne mag, die auch noch nach drei Wochen schön saftig und weich sind, sollte diesem Rezept eine Chance geben. Das Pektin im Gelee sorgt dafür, dass die Zimtsterne nicht hart werden, wenn sie in einer gut verschließbaren Dose

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Domino-Muffins

Domino-Muffins im Anschnitt

Angeregt durch ein Rezept aus der Lecker Christmas haben wir uns ein Wochenende mit der Zubereitung dieser schönen kleinen Variante beschäftigt. Die Muffins sind nicht sonderlich viel größer als handelsübliche Dominosteine und damit für das Verschenken sowie den sukkzessiven Verzehr

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Toastabags – Sandwich-Beutel

Ein Toastabag

Während unseres Amsterdam-Trips im Oktober 2013 sind wir auf eine Produktinnovation aufmerksam geworden, die einfach aus einem käseverrückten Land wie den Niederlanden stammen muss… 🙂 Bei den Toastabags handelt sich um teflonbeschichtete Gewebe-Beutel der Firma BOSKA, in denen ein Käse-Sandwich

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Endlich: Lindt Lindor (Hello) Peanut Butter in Deutschland erhältlich

Lindt HELLO und Lindor Peanut Butter

Wer Erdnussbutter-Fan ist, der freut sich über jedes gelungene neue Produkt, dass in Deutschland auf den Markt kommt und ebendiese in mehr als homöopathischen Dosen enthält. Darum mussten wir auch direkt die Supermärkte der Umgebung auf ein neue Schokoladen-Erdnussbutter-Kombination durchsuchen,

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Eis am Stiel: Avocado

Eis am Stiel: Avocado

Eis aus Avocado? Das soll schmecken? Und wie… Wir wollten es auch nicht direkt glauben und haben es ausprobiert. Millionen Mexikaner, für die das grüne Eis am Stiel einfach zur heißen Jahreszeit gehört, können nicht unter einer Geschmackverirrung leiden. 😉

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Eis am Stiel: Pfirsich-Maracuja

Nach Maracuja-Sahne Eis und der Kombination von Minztee und Passionsfruchtpüree haben wir noch eine dritte leckere Verwendungsmöglichkeit gefunden. Es ist passend zur Jahreszeit erneut ein Eis am Stiel.

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Eis am Stiel: Maracuja-Sahne

Diesen Sommer fühlen wir uns einfach gezwungen, wann immer sich Besuch anmeldet, ein neues Eis am Stiel auszuprobieren. Das kann ganz schön anstrengend werden… 😉 Dieses Mal haben wir uns für cremig-fruchtiges Maracuja-Eis entschieden.

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Eis am Stiel: Kiwi

Die Temperaturen steigen weiter und damit auch die Lust auf erfrischende, gefrorene Früchte. Schöne heimische Früchte waren dieses Wochenende Mangelware im Supermarkt unseres Vertrauens, daher haben wir uns kurzerhand für die kleine, haarige Frucht aus Neuseeland entschieden…

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wineing

Der letzte Urlaub hat Désirée und mich nach über 20 Jahren mal wieder auf Mallorca, genauer gesagt mitten rein ins Zentrum von Palma geführt. Aufgrund der Lage des Appartments direkt am Passeig des Born (mit Blick auf die Kathedrale) lag

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Eis am Stiel: Wassermelone

Einmal auf den Geschmack gekommen, freut man sich auf jedes neue Sommer-Wochenende und die Möglichkeit, ein neues Eis am Stiel-Rezept zu entwickeln bzw. zu testen. Heute bereiten wir ein Wassermelonen-Eis mit Rinden-Imitation zu. Anregung hierzu hat uns der Post von

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Das Küchenteam

Wer steckt hinter Mit Esser? Erfahre mehr über unser Küchenteam

Christa
Désirée
Sven

Köstlich & Konsorten